介绍
泸州老窖可以说是中国茅台、五粮液之后的第三大白酒品牌。其年份纪念酒是泸州老窖出品的顶级产品之一,也是白酒行业的一颗明珠。年份纪念酒不仅具有特殊的意义,而且酿造工艺、原材料与传统产品也不同,是一种极其珍贵的白酒。
历史
泸州老窖品牌的建立,可以追溯到宋代至春秋战国时期。泸州老窖年份纪念酒则是近年来推出的产品。泸州老窖首次推出年份酒是在1992年,当时推出了1935年、1949年、1962年、1973年四种年份的酒。自此以后,每年都会推出不同年份的年份酒。由于年份酒的数量有限,经由市场的抢购及封藏,年份纪念酒通常成为收藏家们最为追捧的酒款之一。
酿造工艺
泸州老窖年份纪念酒的酿造工艺与普通老窖酒不同。在酿造过程中,一般会采用传统的“老窖泥”发酵及蓝藻、海藻等特种酵母发酵技术。酒液在木桶内进行发酵和陈酿,时间长达十年以上。泸州老窖通过采用这种特殊的酿造工艺,使得年份酒在口感和香气上都颇具特色。此外,年份酒所选取的原材料质量也是上乘的,绝不会使用二等或者三等粮食为酿造原料。
评分与收藏
泸州老窖年份纪念酒是白酒中一种独特、珍贵的存在,其价格也相应较高,收藏家们可据此选择存放或尝饮。同时它还经常参加国际酒展,斩获大量金奖、银奖荣誉,作为中国特色文化的一部分,展现了我们国家的酒文化和制作工艺,深受国内外白酒迷的喜爱和收藏。值得一提的是,泸州老窖年份纪念酒还被广大投资者看作是一种具有较高升值潜力的很好的“非储蓄性”投资。